La sede di Sondalo APF Valtellina  ha ospitato la 7ª edizione del Concorso “Mattias Peri” , una giornata dedicata al talento, alla creatività e al confronto tra giovani cuochi. A partire dalle ore 7.00 di martedì 11 novembre, dodici squadre provenienti da diversi istituti alberghieri del nord Italia si sono sfidate ai fornelli, presentando alla giuria le proprie creazioni culinarie ispirate al pizzocchero. Ogni istituto ha partecipato con un proprio studente, che ha saputo co