Si è conclusa l’esperienza Erasmus che ha portato 15 studenti di APF Valtellina, degli indirizzi cucina, pasticceria e sala (classi seconde, terze e quinte), presso la Escuela de Hostelería y Turismo di Alcalá de Henares, in Spagna. Durante la settimana, i ragazzi hanno preso parte a un programma intenso e ricco di attività pratiche, entrando direttamente nei laboratori della scuola ospitante. Qui hanno potuto lavorare su diverse preparazioni della tradizione gastronomica spa